Саженцы кедра сибирского,Сосна кедровая сибирская, Pinus sibirica купить
|
Саженцы кедра сибирского, выращенные в контейнере С3, С5 |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Саженцы кедра сибирского, выращенные в контейнере С10-С35 |
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
Саженцы кедра сибирского, выращенные в грунте |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Деревья крупномеры кедра сибирского |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Саженцы кедра сибирского: привитые плодоносящие низкие (ППН) |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
Саженцы кедра сибирского: привитые, плодоносящие высокие (ППВ) |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Кедр сибирский опылитель, Pinus sibirica |
|||||||
|
|||||||
|
|
Кедр корейский (дальневосточный), Pinus koraiensis |
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
Кедровый стланик, Pinus pumilaнет в наличии |
|||||
|
|||||
|
|
Кедровый стланик Glauca Kunashir, Pinus pumila Glauca Kunashirнет в наличии |
|||||
|
|||||
Высота, упаковка корневой системы | Цена, руб. | ||||
|
|
Кедр европейский Glauca Trento, Pinus cembra Glauca Trento (прививка, подвой кедра сибирского)нет в наличии |
||||||||||
|
||||||||||
|
|
Саженцы кедра сибирского: привитые плодоносящие с промежуточной скоростью роста (ППС) |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Декоративные карлики (саженцы кедра сибирского)нет в наличии |
|||
|
|||
Высота, упаковка корневой системы | Цена, руб. | ||
|
|
Саженцы кедра сибирского: привитые декоративные низкие (ПДН)нет в наличии |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Сеянцы кедра сибирского,> 10 мая 2024 в наличии! |
Количество, шт. | Цена, руб. | ||||||||||||||||||
Бронируйте заказы от 100 шт. предоплатой 50% |
|
Саженцы ели
ВЫСОКОРОСЛЫЕ ЕЛИ: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ель обыкновенная (европейская), Picea abies |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Ель канадская (Ель сизая), Picea glauca |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Ель корейская, Picea koraiensis |
|||||
|
|||||
|
|
Ель сербская, Picea omorika |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Ель черная, Picea nigra |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ ЕЛИ,
|
|||||||||
Ель канадская Daisy's White, Picea glauca |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Ель канадская Echiniformis, Picea glauca |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Ель канадская Sander's Blue, Picea glauca |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Ель обыкновенная Maxwellii, Picea abies |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Ель обыкновенная Will's Zwerg, Picea abies |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Ель сербская Nana, Picea omorica |
|||||
|
|||||
|
|
ПЛАКУЧАЯ ФОРМА: |
|||||||||
Ель сербская Pendula, Picea omorika |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Саженцы голубой ели
ВЫСОКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ ГОЛУБЫЕ ЕЛИ: |
||||||||||||||||||||||||||
Ель колючая Glauca (Ель голубая), Picea pungens Glauca |
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
Высота, упаковка корневой системы |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
Ель колючая Hoopsii, Picea pungens |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Ель колючая Iseli Fastigiate, Picea pungens |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
МЕДЛЕННОРАСТУЩИЕ СОРТОВЫЕ ГОЛУБЫЕ ЕЛИ: |
|||||||||
Ель колючая Bialobok, Picea pungens |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Ель колючая Blue Diamond, Picea pungens |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Ель колючая Blue Trinket, Picea pungens |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ ГОЛУБЫЕ ЕЛИ,
|
|||||||||||||
Ель колючая Brynek, Picea pungens |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Ель колючая Montgomery, Picea pungens |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
СОРТОВЫЕ НОВИНКИ 2024 (>9 мая):
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Саженцы лиственницы
Лиственница европейская (обыкновенная), Larix decidua |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
Саженцы можжевельника, отечественные районированные
КОЛОНОВИДНЫЕ: |
|||||||||||||||||
Можжевельник виргинский, Juniperus virginiana |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Можжевельник обыкновенный, Juniperus communis |
|||||||||||
|
|||||||||||
|
|
Можжевельник обыкновенный Hibernica, Juniperus communis |
|||||||
|
|||||||
|
|
Можжевельник скальный Blue Arrow, Juniperus scopulorum |
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник скальный Moonglow, Juniperus scopulorum Moonglow |
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник скальный Skyrocket, Juniperus scopulorum |
|||||
|
|||||
|
|
КРУПНЫЕ РАСКИДИСТЫЕ СОРТА: |
|||||||||
Можжевельник виргинский Hetz (М. средний Hetzii), Juniperus virginiana |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник виргинский Grey Owl, Juniperus virginiana |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник казацкий, Juniperus sabina |
|||||||
|
|||||||
|
|
Можжевельник казацкий Glauca, Juniperus sabina Glauca |
|||||||
|
|||||||
|
|
Можжевельник китайский Kuriwao Gold, Juniperus chinensis |
|||||||
|
|||||||
|
|
Можжевельник средний Пфитцериана Ауреа,
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
|
Можжевельник средний Пфитцериана Глаука,
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
|
Можжевельник средний Пфитцериана, Juniperus media Pfitzeriana |
|||||||
|
|||||||
|
|
Можжевельник средний Mint Julep, Juniperus media |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник средний Mordigan Gold, Juniperus media |
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник средний Old Gold, Juniperus media |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник чешуйчатый Blue Swede, Juniperus squamata |
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник чешуйчатый Meyeri, Juniperus squamata |
|||||||
|
|||||||
|
|
ПЛАКУЧАЯ ФОРМА: |
|||||
Можжевельник обыкновенный Horstmann, Juniperus communis |
|||||
|
|||||
|
|
КОМПАКТНЫЕ: |
|||||
Можжевельник казацкий Variegata, Juniperus sabina |
|||||
|
|||||
|
|
СТЕЛЯЩИЕСЯ: |
|||||
Можжевельник горизонтальный Andorra Compact,
|
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник горизонтальный Glacier, Juniperus horizontalis |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник горизонтальный Jade River, Juniperus horizontalis |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник казацкий Tamariscifolia, Juniperus sabina |
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник казацкий Rockery Gem, Juniperus sabina |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Можжевельник лежачий Nana, Juniperus procumbens |
|||||||
|
|||||||
|
|
Можжевельник обыкновенный Spotty Spreader, Juniperus communis |
|||||
|
|||||
|
|
Можжевельник чешуйчатый Blue Carpet, Juniperus squamata |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Саженцы пихты
ВЫСОКОРОСЛЫЕ ВИДОВЫЕ ПИХТЫ: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пихта бальзамическая, Abies balsamea |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Пихта корейская, Abies Koreana |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Пихта Нордмана (П. кавказская), Abies nordmanniana |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта одноцветная, Abies concolor |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта сахалинская, Abies sachalinensis |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта сибирская, Abies sibirica |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Пихта субальпийская, Abies lasiocarpa |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта Фразера, Abies fraseri |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта цельнолистная (П. чёрная маньчжурская), Abies holophylla |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ ПИХТЫ,
|
|||||||||
Пихта бальзамическая Nana, Abies balsamea |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта корейская Silver Star (Silber Star), Abies koreana |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пихта Вича Pendula, Abies veitchii |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
СОРТОВЫЕ НОВИНКИ 2024:
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
Саженцы сосны из грунта, кома НЕпересушенные, копаем под заказ
ВЫСОКОРОСЛЫЕ ВИДОВЫЕ СОСНЫ: |
|||||||||||||||||||||||||
Сосна обыкновенная, Pinus sylvestris |
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
Сосна белая юго-западная (С. Веймутова мексиканская, С. белая чихуахуа), Pinus strobiformis |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Сосна Веймутова, Pinus strobus |
|||||
|
|||||
|
|
Сосна желтая ф.скальная, Pinus ponderosa f.scopulorum
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Сосна румелийская (С.балканская), Pinus peuce |
|||||||
|
|||||||
|
|
Сосна скрученная-широкохвойная, Pinus contorta |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
ВЫСОКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ СОСНЫ: |
|||||||||
Сосна веймутова Fastigiata, Pinus strobus |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
МЕДЛЕННОРАСТУЩИЕ СОРТОВЫЕ СОСНЫ: |
|||||||
Сосна обыкновенная Watereri, Pinus sylvestris |
|||||||
|
|||||||
|
|
НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ СОСНЫ
|
|||||||||
Сосна обыкновенная Globosa Viridis, Pinus sylvestris |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
СОРТОВЫЕ НОВИНКИ 2024:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Саженцы горной сосны оптом и в розницу
Сосна горная Мугус, Pinus mugo var. Mughus |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Сосна горная Колумбо (Колумнарис), Pinus mugo Columbo (Columnaris) |
|||||
|
|||||
|
|
НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТОВЫЕ ГОРНЫЕ СОСНЫ:
|
|||||||||
|
|||||||||
Сосна горная Gnom, Pinus mugo |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Сосна горная Humpy, Pinus mugo |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Сосна горная Mini Mops, Pinus mugo |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Сосна горная Mops, Pinus mugo |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ материал, Европой не торгуем.
КОЛОНОВИДНЫЕ |
|||||||||||||
Туя западная обыкновенная, Thuja occidentalis |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Туя западная Брабант, Thuja occidentalis Brabant |
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
Туя западная Smaragd, Thuja occidentalis Smaragd |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Туя западная Колумна, Thuja occidentalis Columna |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Туя западная Фастигиата, Thuja occidentalis Fastigiata |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Туя западная Holmstrup, Thuja occidentalis Holmstrup |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Туя западная Пирамидалис Компакта, Thuja occidentalis Pyramidalis Compacta |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Туя западная Рейнголд, Thuja occidentalis Rheingold |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Туя западная Столвик, Thuja occidentalis Stolwijk |
|||||
|
|||||
|
|
Туя западная Еллоу Риббон, Thuja occidentalis Yellow Ribbon |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
БОЛЬШИЕ ШАРЫ: |
|||||||||||||||||||||||||
Туя западная Глобоза, Thuja occidentalis Globosa |
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
Туя западная Голден Глоб, Thuja occidentalis Golden Globe |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Туя западная Литл Чемпион, Thuja occidentalis Little Champion |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Туя западная Вудварди, Thuja occidentalis Woodwardii |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
МАЛЫЕ ШАРЫ КАРЛИКИ |
|||||||||||||||||
Туя западная Даника, Thuja occidentalis Danica |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Туя западная Литтл Джем, Thuja occidentalis Little Gem |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Туя западная Мириам, Thuja occidentalis Mirjam |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Туя западная Тини Тим, Thuja occidentalis Tiny Tim |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Плодовые и Ягодные культуры. Посадочный материал партнеров
Предлагаем саженцы в контейнерах и деревья крупномеры с комом из грунта
|
|||||||||||||||
|
Яблоня. Летние сорта |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
Яблоня. Осенние сорта |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
Яблоня. Зимние сорта |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Груша. Летние сорта |
||||||||||||||||||||||||
|
|
Груша. Осенние сорта |
||||||||||||||||||
|
|
Вишня |
|||||||||||||||||||||
|
|
Облепиха |
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
Рябина сортовая |
|||||||
|
|||||||
|
|
Слива |
|||||||||||||||||
|
|
ПЛОДОВЫЕ КУСТАРНИКИ |
|||||||
Жимолость |
|||||||
|
|
Калина |
||||||||||
|
|
|||||||||
|
|
Крыжовник |
||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
|
|
Смородина |
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
Шиповник витаминный |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
|
Ягоды |
||||||||||
|
|
|||||||||
|
|
Лиственные деревья
Бархат амурский (Амурское пробковое дерево), Phellodendron amurense |
||||||||||
|
||||||||||
|
|
Береза повислая обыкн. (Б. бородавчатая, Б. плакучая), Betula pendula |
|||||||
|
|||||||
|
|
Боярышник обыкновенный (Б.колючий), Crataegus laevigata |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Дуб болотный, Quercus palustris |
||||||||||
|
||||||||||
|
|
Дуб красный, Quercus rubra |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
|
Дуб монгольский, Quercus mongolica |
||||||||||
|
||||||||||
|
|
Дуб черешчатый (Дуб обыкновенный, Дуб летний), Quercus robur |
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Каштан конский, Aesculus hippocastanum |
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
Клен Гиналла (К. приречный), Acer ginnala |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Клен остролистный (Клен платанолистный), Acer platanoides |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Клен остролистный Crimson King, Acer platanoides Crimson King |
|||||||
|
|||||||
|
|
Клен серебристый (К.сахаристый, К.волосистоплодный), Acer saccharinum (Acer dasycarpum) |
|||||||
|
|||||||
|
|
Липа мелколистная (Липа сердцевидная), Tilia cordata |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
Орех маньчжурский, Juglans mandshurica |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Орех сердцевидный, Juglans cordiformis |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Орех серый, Juglans cinerea |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Кустарники лиственные
Барбарис оттавский Superba, Berberis ottawensis Superba |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Барбарис Тунберга, Berberis thunbergii |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
|
Бузина черная Ауреа, Sambucus nigra Aurea |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Вейгела цветущая, Weigela Florida |
|||||||||||
|
|||||||||||
|
|
Гортензия, Hydrangea |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Дейция шершавая Плена (Д. звездчатая), Deutzia scabra Plena |
|||||||
|
|||||||
|
|
Дерен белый (Свидина белая), Cornus alba |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
Ива пурпурная, Salix purpurea |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Керрия японская Golden Guinea, Kerria japonica Golden Guinea |
|||||||
|
|||||||
|
|
Лапчатка кустарниковая (Курильский чай), Potentilla fruticosa |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Лещина обыкновенная (Орешник, Лесной орех), Corylus avellana |
||||||||||
|
||||||||||
|
|
Магония падуболистная (Орегонский виноград), Mahonia aquifolium |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
Пузыреплодник калинолистный, Physocarpus opulifolius |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Сирень, Syringa |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Смородина кроваво-красная Pulborough Scarlet, Ribes Sanguineum |
|||||||
|
|||||||
|
|
Спирея, Spiraea |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Снежноягодник, Symphoricarpos |
||||||
|
||||||
|
Форзиция европейская, Forsythia europaea |
|||||||
|
|||||||
|
|
Чубушник ("Жасмин" Средней полосы), Philadelphus |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Многолетники
Злаки |
|||||||
|
|||||||
|
|
Лекарственные травы |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
Садовый Бонсай
Топиары
Торф
Кедровые орехи в скорлупе неочищенные и ядро кедрового ореха
Кедровые орехи в скорлупе, неочищенные |
||||||||
|
||||||||
Вид ореха | Вес / Цена, руб. | |||||||
|
|
Кедровая шишка
|
Пищевая и лечебная ценность кедровых орехов общеизвестна. Еще в конце XVIII в. целебные свойства кедровых орехов отмечал академик
П.С. Паллас: «В Швейцарии употребляют кедровые орехи в аптеках; из них делают молоко, которое прописывают в грудных болезнях… по причине проницательного, тонкого и отчасти бальзамического их масла оне с пользою употреблены были чахотными людьми». Во времена
Ивана Грозного и царя Алексея Михайловича кедровые орехи в России являлись предметом экспорта и вывозились в Англию и другие страны.
Ценные диетические и лечебные свойства орехов в 1913 г. отмечал врач Ф.А. Автократов, который работал в с. Талица недалеко от Екатеринбурга. Он сообщал, что орехи «с пользой были испытаны… при атеросклерозе, сморщенной почке и вообще при патологических состояниях, сопровождающихся высоким кровяным давлением». Кедровые орехи давали положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, применялись против отрыжки и изжоги.
В народной медицине водный настой свежих кедровых орехов пьют при нервных расстройствах, туберкулезе легких, болезнях почек и мочевого пузыря. Настой на водке используется для лечения гормональных, в том числе половых, расстройств. Для этого отобранные полнозернистые орехи помещают в стеклянную посуду, заливают водкой и настаивают в течение 7 дней. Настой приобретает коричневый цвет и крепкий смолистый привкус. Затем жидкость сливается и применяется по полстакана перед едой три раза в день.Вес ядра кедрового ореха составляет 43% от его общего веса, в ядре содержится до 64% жира и 19% азотистых веществ. На долю углеводов приходится в среднем 15%, в том числе несахароподобных - 12%. Минеральные вещества составляют 2%. Другие составные части сухого вещества - крахмалы, декстрины, пентозаны - не превышают 1%. Важный отличительный признак кедровых орешков — высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой. Азотистые вещества ядра в основном представлены белками. Белки кедровых орехов легкоусвояемые. Они отличаются повышенным содержанием аминокислот, среди которых преобладает аргинин — аминокислота, очень важная для развития растущего организма.
Кедровые орехи, помимо своей питательности, содержат комплекс витаминов, способствующих росту человеческого организма и улучшающих состав крови. В орехах много витаминов группы В. Особенно богато ядро ореха витамином В1(тиамином) и витамином В6, который повышает устойчивость человеческого организма к радиоактивным излучениям. Содержание витамина С в ядре незначительное. Однако ядро орехов молочной спелости содержит до 64 миллиграмм-процентов аскорбиновой кислоты, что тоже очень важно. Орехи содержат комплекс витаминов D, которые нормализуют деятельность нервной системы и благоприятно действуют на кожную ткань. Кедровые орехи содержат большое количество витамина Е — токоферола, что в переводе с греческого означает «несу потомство». При недостатке витамина Е в организме нарушается обмен веществ, процесс использования жиров, прекращается образование молока у кормящих женщин, а также возрастает предрасположенность к атеросклерозу. По содержанию токоферола кедровые орехи значительно превосходят грецкий орех, миндаль и арахис. Именно токоферол регулирует в тайге численность потомства млекопитающих. Недаром в годы хороших урожаев ореха значительно увеличивается численность соболя и белки. При разведении соболя в неволе выяснилось, что отсутствие в его пище кедровых орешков приводит к болезням, ослаблению и гибели животных. Рацион, в состав которого входят кедровые орехи, положительно влияет на качество меха соболя.
Лучшие соболиные шкурки добываются в кедровниках в годы обильных урожаев ореха.
Химический состав кедровых орехов подтверждает их высокую пищевую ценность. В ядре ореха присутствует много микроэлементов, в том числе таких важных для человеческого организма, как магний, фосфор, марганец, железо и медь. Особенно много в ядре содержится
магния, который очень важен для организма человека. По количеству фосфора орехи близки к сое — наиболее богатому среди растений источнику лецитина. Орехи пред ставляют интерес как источник железа, ценность которого определяется участием в процессах образования
гемоглобина. Установлено, что 100 г ядра орехов удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в аминокислотах и таких дефицитных микроэлементах, как марганец, медь, цинк и кобальт. Высокую биологическую активность проявляет кедровый орех как Сибирское чудо-дерево - источник йода, недостаток которого в продуктах питания человека, особенно в Сибири, служит одной из основных причин заболевания щитовидной железы - эндемического зоба.
Кедровые орехи благодаря высоким вкусовым качествам постоянно использовались местным населением как пищевой продукт и лакомство. Собираясь длинными зимними вечерами на посиделки или просто зайдя к соседу, молчаливые сибиряки щелкали орешки, что получило своеобразное название «сибирский разговор». Угощение орехами - древняя традиция. Перед употреблением орехи первоначально поджаривали - калили на сковороде или противне, а затем на непродолжительное время заливали водой. При этом ядрышки не теряли приятного вкуса, а скорлупа становилась мягкой и легко раскусывалась. При правильном хранении кедровые орехи сохраняют свои пищевые и лечебные качества в течение 2-3 лет. Для этого они должны быть подсушены (прокалены) и храниться в мешках или ящиках в сухом и прохладном месте, недоступном для мышей. Сырые, а тем более влажные орехи, быстро портятся - прогоркают. Для длительного хранения необходимо отделить полнозернистые орехи от пустых и поврежденных. Полнозернистость определяется по наличию красноватого пятнышка на скорлупе утолщенной части ореха.
На промысле кедрового ореха в сибирской тайге |
Сортировка производится на веялке или на хорошем естественном ветре. Пустые орехи дальше относятся воздушной струей. Употреблять орехи, особенно в лечебных целях, необходимо по 0,5-1 стакану в день в течение как можно более длительного времени. Известный знаток лекарственных растений профессор Г.В. Крылов утверждал, что если бы мы могли давать каждому человеку ежедневно горсть орехов, то избавили бы человечество от многих болезней. Регулярное потребление ореха избавит вас от авитаминоза, обеспечит нормальную жизнедеятельность организма и предупредит многие заболевания. Особенно полезны орехи детям. Очищенные от скорлупы орехи, в виде измельченной кашицы, полезны ребенку с самого раннего возраста. Ежедневное употребление полстакана орехов или приготовленных из него
продуктов гарантирует здоровое, гармоничное развитие ребенка. Именно благодаря орехам в далеких таежных урманах при отсутствии хлеба, овощей и фруктов, лишенные всякой медицинской помощи росли в прошлом здоровые дети, становившиеся выносливыми охотниками.
Из кедровых орехов сибирские крестьяне готовили «растительные сливки» и «постное молоко». Для этого из подсушенных орешков извлекались по возможности целые ядрышки. Их дополнительно подсушивали и, перетирая в руках, очищали от пленки. Сухие ядра толкли в деревянных ступах, подливая при этом немного горячей воды. Перетертую кашицеобразную массу заливали в чугунок и в русской печи на вольном жару доводили до кипения и томили не менее 20 мин. Перед употреблением «сливки» разводили кипяченой водой и получали «постное молоко».
«Сливки» из кедровых орехов содержат в два раза больше жиров, чем коровьи, в два с лишним раза больше, чем мясо, и в полтора раза больше, чем куриные яйца, по калорийности они значительно превосходят эти продукты. «Растительные сливки» издавна используются в лечебных целях. В народной терапии Сибири они применялись при лечении нервных расстройств, при болезнях почек, атеросклерозе, повышенной кислотности и язве желудка. Кедровое «молоко» рекомендовалось кормящим матерям и грудным детям. В Сибири и на Урале кедровые орехи с давних пор использовались для получения растительного масла, которое по качеству превосходило лучшие сорта прованского масла, получаемого из маслин. В.М. Флоренский еще в 1880 г. писал, что «масло кедровое коросту с тела сгонит, и различные язвы от того заживит, и вши от того отбегают». Сотни опытов по изучению удельного веса кедрового масла, его высыхаемости и определению йодного числа показали, что масло кедрового ореха может заменять миндальное и прованское во всех случаях медицинского и фармацевтического применения. По содержанию биологически активных веществ, по количеству линолевой и линоленовой кислот кедровое масло выделяется среди всех пищевых растительных масел.
Кедровое масло вырабатывалось в основном в домашних условиях на примитивных кустарных установках. Для этого орешки предварительно сушились, а затем сортировались на обыкновенной веялке. Мелкие орехи, имеющие более тонкую скорлупу, очищались на деревянных
жерновах, внутренняя сторона которых обивалась выбитым наподобие терки листовым железом. Для орехов с более толстой кожурой применялись каменные жернова. Но даже такие простые устройства не имели широкого распространения. Чаще очистка орехов от скорлупы выполнялась поденными рабочими сдельно по копейке или по копейке с грошем за фунт. Очищенные ядра орехов толкли в деревянных ступах до кашицеобразной массы. Измельченная кашица перекладывалась в большую чашку из желтой меди, обмурованную кирпичной кладкой. Чашка имела сверху сток для масла, а внутри четырехлопастную мешалку, которая приводилась в движение вручную. Когда содержимое чашки согревалось, туда добавляли горячую воду и всю массу перемешивали. Масло поднималось вверх и стекало по желобку.
В заводских условиях, в частности на Бийском маслобойном заводе, сушка орехов производилась на зерносушилке. Затем орехи поступали на веялку для удаления пустых семян и остатков шишек, охлаждались, взвешивались и направлялись на дальнейшую переработку. От скорлупы очищали на крупорушке системы «Мельстрой», у которой деку и рабочую часть барабана предварительно заливали наждачным раствором, так как фабричный рабочий слой оказывался мягким. Очищенные орехи возвращались на веялку, где ядра отделялись от скорлупы и направлялись на измельчение. Для этого использовалась малая четырехвальцовка с верхней парой рифленых вальков. Ядрышки через вальки пропускались с помощью дополнительного нажима. Затем мятая измельченная масса поступала в чаны, из которых масло выбиралось примерно так же, как в домашних условиях. Выход масла зависел от качества помола, увлажнения мятой массы, или мятки, и температуры обработки. При соблюдении технологического режима в заводских условиях снималось 65—75% масла от его содержания в орехах, остальное оставалось в жмыхе.
На сибирских маслобойных заводах в 1923—1929 гг. ежегодно вырабатывалось до 40 тыс. пудов столового кедрового масла. Значительную ценность представлял жмых, который широко использовался для приготовления халвы и других кондитерских изделий. Жмых содержал до 44% белков и 46% углеводов и по питательным свойствам превосходил хлеб, мясо и овощи. Для придания жмыху товарного вида его размалывали на жмыходробилке, просеивали, затаривали в бочки и в таком виде направляли потребителям. Выработка масла в значительных объемах продолжалась вплоть до 1938 г. Производится оно коммерческими фирмами и в настоящее время.
Литература: Бех, И.А., Кедр – жемчужина Сибири, Томск: Изд-во «Печатная мануфактура», 2009.
Хвоя кедра сибирского 2024 года сбора в мае
Хвоя кедра. Молодые побеги кедра сибирского свежие и сушеные |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
Хвоя пихты. Молодые побеги пихты бальзамической свежие и сушеные |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
Питомник «Кедр 76». Выращено в России.
Все наши саженцы хвойных пород АБСОЛЮТНО морозостойкие, устойчивы в Средней полосе России. Никакой Польши, Бельгии, Голландии или Белоруссии.
Саженцы кедра сибирского - приоритетное направление работы
Саженцы кедра сибирского мы выращиваем сами - это саженцы до 3 м высотой, а более высокие саженцы пока что привозим из Сибири - свои еще не успели вырасти.
Саженцы кедра, привезенные из Сибири сильно отличаются внешним видом хвои от местных саженцев - это связано с климатом, солнцем и почвами. Темпы роста сибирских саженцев кедра похожи на темпы роста нашей сосны обыкновенной в ЦФО, поэтому некоторые клиенты пугаются таких саженцев и называют их "сосна кедровая": ствол мощный, расстояние между междоузлиями большое, количество хвои на единицу высоты гораздо мЕньшее, чем у кедра, выращенного в Центре России. Сосна кедровая = кедр сибирский, это два названия одного и того же растения Pinus sibirica. Существует много версий почему латинское название пишется через pinus=сосна, но не в этом суть. Растения, привезенные из Сибири и посаженные в нашу подзолистую почву изменяют темпы роста и меняют свой внешний облик, становясь все более пушистыми уже в молодом возрасте (до 2 м высоты) за счет СОКРАЩЕНИЯ расстояния между междоузлиями => отсюда увеличение хвои на единицу площади. Очень сильно видна эта разница на примере сеянцев, посаженных из орешков. В 3-х летнем возрасте сеянцы, посаженные в Ярославской области достигают всего лишь 5-6 см высоты, тогда как сеянцы из Сибири в 3-4 летнем возрасте 15-20 см.
Пересадку саженцев кедра, выкопанных из грунта, следует проводить либо весной до распускания почек, либо осенью. Саженцы кедра с активно нарастающими побегами укореняются чрезвычайно плохо. Поэтому оптимальное время пересадки деревьев кедра ИЗ ГРУНТА с комом земли высотой от 1,5 м - ОСЕНЬ-ЗИМА - с сентября по декабрь. Пересадку саженцев кедра, с подготовленным выкопанным заранее комом или в контейнере, можно проводить в течение всего сезона вегетации с весны по осень, стараясь избегать жарких дней, если на участке отсутствует система автоматического полива. Заглубление корневой шейки недопустимо! Молодые саженцы и деревья кедра со сформированной корневой системой выносят пересадку относительно легко, крупные деревья кедра крупномеры, взятые из природы, не приживаются. Крупномеры кедра можно пересаживать только после предварительной подготовки корневого кома, заключающейся в неоднократной обрезке корней кедра за 6-12 месяцев до намеченной пересадки.
Воспоминания о кедрах
Я иногда вспоминаю 2008 год, переломный год в моей жизни. Я как раз окончила университет в Москве и решила уехать из России. Мне казалось, что меня ничего не держит. Я не видела перспектив в профессиональном плане, вокруг меня не было единомышленников. И словно по иронии судьбы, именно в момент, когда я оформляла документы, я встретила человека - девушку - которая впоследствии стала моей близкой подругой.
Мы познакомились в гостях, разговорились, и я сразу почувствовала, что у нас одинаковые ценности и, что редко бывает, даже одинаковый этап в жизни. Она тоже проходила переходный период: программист по образованию, она оставила перспективную работу в ярославской компании и решила переехать в Рыбинск, следуя за своим сердцем, в котором вдруг зародилось желание жить и работать на земле и заниматься озеленением. Во мне сразу отозвалось ее любовное отношение к растениям. Ведь я тоже с детства люблю быть на свежем воздухе, на даче. Люблю ухаживать за растениями, люблю носить резиновые сапоги, люблю наблюдать, как растут мои питомцы.
Когда она рассказала мне, что хочет купить саженцы кедра сибирского и высадить на доращивание у себя на гектаре, я сразу загорелась идеей приехать и поучаствовать в процессе. Помню, это был прохладный, но сухой осенний день. Прямиком из Сибири прибыли паллеты с саженцами, которые она закупила оптом. Маленькие, но крепкие кедрята жались друг к другу в кассетах. Мы осторожно отделяли их от остальных - ведь саженцы были с открытой корневой системой - и сажали в заранее накопанные ямки, присыпая землей и уплотняя ее возле корней. Гектар был пустой. Не было ни забора, ни домика. Соседи ещё тоже не построились. Помню это ощущение раздолья и слияния с природой. Поле. И только мы вдвоём сажаем на нем саженцы сибирского кедра , великого дерева России.
Вскоре я улетела в Австрию, но я часто приезжала, и мы встречались и говорили о гектаре. Подруга рассказывала, что приходили лоси и кабаны, повредили некоторые растения. Назрела необходимость строить забор. Затем срочно надо было копать колодец, чтобы поливать посадки. И конечно, хотелось построить домик, в котором можно будет попить чаю и отдохнуть от работы. Так начинался питомник хвойников кедр 76 . Каждую осень и весну приезжали новые растения, и вскоре питомник уже не ограничивался обыкновенными сеянцами кедра из Сибири. Появились привитые саженцы кедра , саженцы сосны обыкновенной , саженцы ели обыкновенной , саженцы туи , саженцы можжевельника , саженцы пихты и саженцы лиственницы .
Питомник расширялся. По ходу дела возникало много вопросов, поэтому моя подруга постоянно читала и развивалась, ездила за опытом к специалистам и на конференции, и просто экспериментировала. Цель была ясна - чтобы ни один саженец не погиб, чтобы растениям было хорошо. Она старалась выхаживать даже те деревья, которые прибыли к ней не в самом пышном виде. На гектаре происходили чудеса - под чутким уходом моей подруги ее благодарные питомцы быстро шли в рост и набирали хвою. Подруга приобрела большой опыт по выращиванию кедров и других хвойников, которым она с удовольствием делится с клиентами. Ведь будущее деревьев для неё крайне важно. Кедровая тема развивалась и по другим направлениям. Мы укрепляем иммунитет кедровыми орехами, маслом и прочими продуктами, пьем чай с вареньем из кедровых шишек.
Иногда я удивляюсь смелости моей подруги, сделавшей шаг от комфортной работы по найму в бизнес в малоизвестной для неё сфере. И вместе с тем, ее решимость и желание следовать за своим сердцем очень мне знакомы. Теперь ее питомцы растут на многих участках в европейской части России, а один даже приехал со мной в Австрию.
Светлана Манахова, ноябрь 2020
Купить и Доставка в города: Белгород, Брянск, Великий Новгород, Владимир, Волгоград, Вологда, Воронеж, Екатеринбург, Иваново, Калуга, Киев, Киров, Кострома, Курск, Липецк, Минск, Москва, Нижний Новгород, Орел, Палех, Пенза, Пермь, Петрозаводск, Питер, Псков, Ростов-на-Дону, Рыбинск, Рязань, Санкт-Петербург, Самара, Саранск, Саратов, Смоленск, Ставрополь, Сыктывкар, Тамбов, Тверь, Тула, Тутаев, Ульяновск, Ярославль